Grand Blanc

Finns enbart på lördagar. Detta bröd skapade vi för leverans till restauranter och den blev så bra att vi måste göra en variant till butiken också. Grand Blanc betyder "stor vit" och det är precis vad detta bröd är. Ett stort vitt surdegsbröd (50% större än våra vanliga limpor) bakad på hög värme, som gör att brödet får en härlig skorpa med mjukt innanmäte.